お知らせ
【ブログ更新】81歳のお客様から届いた、あたたかなメール
【ブログ更新】81歳のお客様からの、あたたかなメール 長年ご愛用いただいているお客様から、中蓋のご注文とお礼のメールをいただきました。 土鍋が「道具以上の存在」になる瞬間に、私たちも心あたたまりました。 ▼ブログはこちら👉 81歳のお客様から届いた、あたたかなメール
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【ブログ更新】「セリオンごはん鍋３合炊き」パーツご購入のご相談について
１５年、２０年以上とご愛用いただいている「セリオンごはん鍋」について、外蓋・内蓋のパーツ交換に関するご相談が増えています。廃盤商品のため、現在の在庫状況や、代替パーツのご案内をブログにまとめました。 ＞＞ブログを読む
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【ブログ更新】土鍋の取っ手が欠けてしまったら？修理対応とご家族の声
「土鍋の取っ手が欠けてしまったのですが、まだ使えますか？」というお問合せにお答えする形で、修理や交換の可否、実際のお客様の声をブログにまとめました。 ▶ ブログを読む
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土鍋で玄米の炊き方
華月 六代目の 藤井幹子です。 今日は、寒波到来！？で雪が降るとか降らないとか。。 冬タイヤにしていないので、ヒヤヒヤ・・・ そんな寒い今日は、ひさびさに玄米を炊きました～！ （寒いと全く関係ないやん 語彙力ないものですみません笑） 玄米とお味噌汁とお漬物 充分やなあ～美味しいなあ～贅沢やなあと思う日々。 玄米の炊き方をよくお尋ねいただきますので、他にも気になられている方もいらっしゃるのでは。お伝えできましたらと思います。 ポイント① まず、玄米と白米は同じ合数を計量カップで計量しても、 炊きあがりの体積が異なります！ 土鍋のサイズ表記は白米基準となっておりますので、ご注意を！ 玄米２合炊きたい場合は、３合サイズの土鍋を使ってください！ （自分で作ったのですが、ちょっとわかりづらい、、、、スミマセン！） ポイント② 沸騰したら弱火２０分！土鍋で白米炊飯してくださっている方、これだけ覚えて頂ければ、あなたも今日から土鍋玄米マスターです！！！ それでは炊き方いってみましょう！ 丁寧に丁寧に～と思わずとも、意外とささっとで美味しく炊けちゃいます！ 玄米のすごいところです！ 私は、夜寝る前に浸水までしておきます！ ２時間どころか１０時間くらい浸水しております。 底全体に当たるくらいの火加減で 沸騰するまで炊いたら、、、、弱火！を意識してください。 弱火より弱いとろ火でも十分です！ （２０分間約１００度を保ちたいだけです。） 冷めるの防止！の為の火ですね。 またまた２０分 気長に・・・ 炊き方おわかりいただけましたでしょうか。 美味しい玄米ライフ！ぜひ炊いてみてください。
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ブログ更新 IH炊飯のコツ①
ブログ更新いたしました。
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