ひのめ×華月
ある夏の終わりのスープ
材料（2人分）
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玉ねぎ
1個
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にんじん
1本
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セロリ
1/3本
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レンコン
1/2本
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ジャガイモ(小)
1個
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トマト
1/2個
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ニンニク
1カケ
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昆布茶
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塩、胡椒、水、サラダ油
つくり方
- 全ての野菜を1cm角ほどの大きさに切る
- ニンニクはみじん切りにする
- 熱したKOKURYUにサラダ油ひき、ニンニクを入れ、きつね色になったら固い野菜から順に入れる。
- 全体の色が透き通ってきたら塩、胡椒を入れさらによく炒める。
- 水、昆布茶を入れ、強火で加熱し、沸騰したら弱火にして野菜が崩れるくらいまで30分ほど煮込む。
このレシピに必要な鍋
KOKURYU ブラック
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