おかず
本格土鍋サムギョプサル
華月の焼肉陶板は、鉄板や網よりも扱いのに、遠赤外線効果でお肉が硬くなりにくく、ジューシーに仕上がる優れものです。
焼肉陶板の上にたくさん具材を乗せて、好きなだけサンチュで包んで召しあがれ。
家族や友人と食卓を囲んで、ワイワイ楽しんで！
材料（2～3人分）
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豚バラブロック
300g
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キムチ
300g
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にんにく
１個
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サンチュ
10枚
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大葉
10枚
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いりごま
大さじ１
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（お好みで）もやしなどの焼肉用野菜
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★酢
小さじ２
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★味噌
大さじ２
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★コチュジャン
大さじ２
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★ごま油
大さじ１
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★砂糖
小さじ２
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★おろしにんにく
小さじ１
つくり方
- サムジャン風だれの材料（★の材料）をあらかじめ混ぜておく
- 焼肉陶板に油をひき、中火でうっすら煙が出るまで加熱する。
- 豚バラブロックを細長く切り、焼肉陶板に並べる。
- 片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼く
- にんにくとキムチを加える。にんにくは周りの油で揚げ焼きにする。
- 豚バラが両面焼けたら、キッチンばさみで約3cm幅に切る。
- サンチュに大葉→豚バラ→キムチ→にんにく→サムジャン風だれ→いりごまの順にのせて包み、ひと口でどうぞ！
このレシピに必要な鍋
焼肉陶板