ごはんもの
香ばし味噌バターのとうもろこしご飯
材料（2合・3～4人分）
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米
2合
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とうもろこし
2本
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大葉
3枚
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はちみつ梅
3粒
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バター
10g+5g
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味噌
大さじ1
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酒
大さじ1
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黒コショウ（お好みで）
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浸水用の水
360cc
つくり方
- 米を洗い、水360ccに浸して30分ほど浸水させる。
- とうもろこしは実をそぎ、芯は残しておく。
- 土鍋にバター10gを入れ、900Wでとうもろこしの実を軽く炒める。
- 浸水させた米と水に味噌を加え、よく溶く。
- ④を土鍋に加える。
- ほぐしたはちみつ梅を加え、とうもろこしの芯をのせる。
- 内蓋、外蓋をして、900Wで11分加熱する。
- 沸騰していることを確認し、火を止めて10分蒸らす。
- とうもろこしの芯を取り出し、残りのバター5gを加えてさっくり混ぜる。
- 仕上げに刻んだ大葉を加え、お好みで黒こしょうをふる。
このレシピに必要な鍋
IH用 INAHO SHIRO ４合
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